请问大家什么叫轻芝士?和平时的CHEESE蛋糕有什么区别呀?

轻芝士就是含脂肪少的芝士
就跟全脂牛奶和半脱脂牛奶和脱脂牛奶一样。
ps 纯芝士口感好，轻芝士口感上肯定要差一些，但是健康，看你自己的选择了。

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蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类：又叫清蛋糕，
分蛋白类和海绵类两种。蛋白类主要原料为蛋白、砂糖、面粉，产品：
洁白，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味浓；全蛋
类主要原料为鸡蛋、砂糖、面粉、蛋糕油和液体油，特点是口感清香，
结构绵软，有弹性，油脂轻。
如果是轻乳酪蛋糕，重点是打发cheese糊以及蛋白。这两步做好了，蛋糕的质量就有保证

如果楼主问的是轻芝士蛋糕是什么的话···就是奶油奶酪（奶油乳酪）比较少的芝士蛋糕··

和普通的芝士蛋糕没什么区别···就是少点乳酪哈··