饭、膳、馐、饮,他们具体的含义和区别是什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 20:19:50
如题。
今天在电视上看到《礼记·内则》中把饮食分为饭膳馐饮四类,但是没有找到原文,不知道他们的具体含义是什么,有什么区别,请高人指教。
分不多,共同学习。

有意思的问题~~

《礼记·内则》分饮食为饭膳馐饮四类,见之《僮约》则有哺、脯、酥、筑肉臛芋、脍鱼炰鳖、茶、酒、酪、【酉且】【酉莫】等项。至于“从百役使”的奴当“饭豆饮水”,吃粗食,喝清水,美酒“唯得染唇渍口”,鲜果则不得吮尝...

饭、膳、馐、饮是春秋战国时期楚人饮食结构。
饭是指主食,小米。大米。高粱米;
膳是指主菜,肉菜;
馐是指甜点,蜜枣;
饮是指酒水;

饭主食,膳肉食,馐甜食,饮酒食。

饭,主食,饼(面食);膳,肉食,脍(刺身)炙(烧烤);馐,点心,餐后零食;饮,酒水,筛而饮之。饭膳馐饮说的是周朝贵族及王室宴会的顺序。

饭是指主食,战国时期的主食是粟
膳是肉类,当时以鱼肉和羊肉为主
馐,就是点心,可以是果脯甜食干果
饮,包括酒类和梅汤