请问大家有谁知道一种街头小蛋糕，圆圆的，很有弹性的，一次可以做几十个的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 15:04:31
它的过程是先将拌好的蛋浆倒进一个有几十个小洞的模具里，然后合上另一面，跟着两面轮流烧烤，一会就好了.求这种小蛋糕的制作方法,还有他的哪个模具在那里可以买到 我叫它小蛋糕它的名字叫什么啊 有一个统一的名字吗
知道的朋友麻烦下 好的话分可以再给

我们这边就叫蜂蜜小蛋糕。我们这边的是有圆形的，也有很多是多边形的，一次出来一锅连连在一起就像小蜂巢一样。摸具是定做的，
制作方法，1.将蛋加入白糖，用筷子朝一个方向打，使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 打的力度和速度要一致，不要用打蛋器．
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.在模型中摸少量油，将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟．
鸡蛋两个 白糖30克 面粉一碗 牛奶半袋 奶油一勺
我就会着一种，我每次都是自己做的

我就跟那叫小蘑菇

呵呵 ``

小时候就吃
那时就因为有个小帽子
象蘑菇

我吃过 那样的蛋糕，不过不知道叫什么名字，你可以问问卖蛋糕的人啊