人舌头哪个部位对甜味最敏感?

舌尖对甜味最敏感。基本味觉只有酸、甜、苦、咸四种，其余都是混合味觉，是基本味觉的不同组合。四种基本味觉由四种不同的味细胞感受，它们在舌面上的分布是不均匀的。
感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖，所以舌尖对甜味最敏感。同样的道理，舌的两侧中部对酸味最敏感，舌的两侧前部对咸位最敏感，对苦味最敏感的是舌根。味觉同其他感觉，特别是同嗅觉、皮肤觉相联系。如辣觉是热觉、痛觉和基本味觉的混合。

甜味区 ( 菌状味蕾 ) ：位于舌头部位的尖端，

咸味区 ( 丝状味蕾 ) ：位于舌头的前缘，甜味区稍后面两侧位置，

酸味区 ( 荷叶状味蕾 ) ：比咸味区稍后，舌头两边的位置，

苦味区 ( 突状 / 乳头状味蕾 ) ：舌头最后面中间的地方
其实口腔里到处都散布着味蕾，差别就在于：舌头上的味蕾最集中，数量也最多。舌尖对甜最敏感，舌根对苦味最敏感，咸味以舌尖与舌缘最敏感，酸味以舌侧面的中部最敏感。

http://zhidao.baidu.com/question/83368388.html

这里有详细的解释

甜味区 ( 菌状味蕾 ) ：位于舌头部位的尖端，

舌间甜 舌跟哭 下面一点的舌侧咸 上面一点的舌侧是酸的

舌尖甜，舌尾苦