豆浆中含有淀粉吗

豆浆中没有淀粉。
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。

豆浆的成分包括：异黄酮、木质素、皂苷、蛋白质抑制剂、植酸、植物固醇、蛋白质、油脂、大豆卵磷脂 .
不包括淀粉,早餐若是喝豆浆,然后配上馒头.是最佳组合.

豆浆是由大豆做的，祖国医学认为豆浆性质平和，能补虚润燥、清肺化痰;而现代医学则认为喝豆浆对延缓衰老有明显好处。它里面不含淀粉，但是它的最佳搭挡是淀粉类，如馒头。