彩色巧克力用什么做的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 13:57:37
我想知道彩色巧克力用的材料在那里可以买到及其他的做法?
确切地说加的是香精和色素
香精起的作用是调味 比如巧克力有 草莓的 绿茶的 咖啡的 哈密瓜的等等
色素起的作用是调色 如草莓的是胭脂红 绿茶的是绿色 咖啡的是焦糖色 等等
就是普通巧克力原料添加色素
添加了色素
食用色素 一般大一点的超市 例如家乐福都有的
好巧克力用的色素是天然食品提取的 知道藏红花咋 很贵的 但不放巧克力里