为什么我用微波炉做鸡蛋羹和米饭的时候有时候会鸡蛋羹会崩出来？

用波炉做鸡蛋羹时,火力太猛和时间太长,一我的经验可以先用中火1到2分钟,再用旺火3分钟,那是要看份量的,2个鸡蛋加4个鸡蛋的水,一般5分钟可以搞定!

用波炉做鸡蛋羹不能一下子定几分钟等着好,先用一分钟,拿出来,如果有点要定形的话用牙签多扎几个洞，再放里面转，这样才行。

用波炉做鸡蛋羹时，鸡蛋和水的比例要调好，最好是1：1，或者水多点，另外在向楼上说的那样分两到三次加热，一般就不会崩了。

放入微波前用牙签在鸡蛋上扎几个眼就好了

热胀冷缩 tongyi

主要原因是火力太猛，需分两次加热。依我的经验，2个鸡蛋第1 次高火加热1.5分钟到2分钟(视气温高低而定)，再用60%火力加热2分钟即可，具体时间可自己模索。