一个操作系统为什么能够识别不同的cpu所用的机器语言呢？

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“不同的CPU”，那要看有多大不同了。

x86 32位CPU用的机器语言都一样，虽然具体型号有区别，但是对OS来说差不多；
x86-64 CPU用的机器语言就不一样了，所以 Windows才有 64位版，
64位版 Windows 和 32位版 Windows 分别对应不同的机器语言。
（当然，x86-64 CPU也能按 x86 32位模式工作，但是同一时刻只能有一种模式）

Linux 也一样，针对不同机器语言的CPU 有不同版本的Linux，
互相之间不能通用——
x86版，x86-64版，MIPS版，POWER版，IA64版，……等等

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其实 Windows以前也有用于其它类型处理器的版本
Windows for Alpha（Alpha处理器）
Windows for IA64 （Itanium 安腾处理器）
等等，这些和 x86 32位版本的 Windows 更是不通用了！

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谁告诉你cpu有自己的机器语言了？机器语言就一种

操作系统我还没学,我只知道cpu指令集都是向下兼容的.

是主板芯片组支持了CPU 所以每换一代CPU都会有相应的主板芯片组出台
不过芯片组是需要安装驱动的
其实有时候CPU也是需要打补丁的