商业企业应建些什么账本和科目

最基本的是总账、明细帐、现金日记账、银行存款日记账四本。除此之外，如果是一般纳税人商业企业需要增加应交税金明细账，如果库存比较多，增加库存商品账，如果费用比较多，增加多栏账，其他如果有需要格外关注的项目，再依据需要设定，例如如果往来较多，可以单设往来明细账。

总账,银行账,现金帐,明细账(包括基本科目的三栏账,费用的多栏账以及增值税专用账)
科目最常用的现金,银行存款,管理费用,经营费用,财务费用,应交税金--应交增值税,如果自己有仓库还应设个库存商品,另外收款要是有账期的再设个应收账款,就差不多了,关键还得看你具体是做什么的,这都不一样的.