关于制作香肠和腊肉的问题

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/04 08:44:38

喜欢吃四川的腊肉和香肠，向自己学者做，请知道的朋友详细告诉我（只是家庭制作），谢谢

1 买猪肉小肠洗干净
2然后把肉切成片加入调料（盐味精适量辣椒胡椒粉熟的食用油其他自己喜欢的调料都可入适量）
3把弄好的肉灌入小肠
4最后把弄好的香肠用烟熏一短时间（大概十天即可）

你去食品伙伴网上看看，有很多关于食品的加工方法