初榨橄榄油有像果粒一样的渣滓吗

这个一般是正常现象，在提炼的过程中不可能完全100%的纯净

橄榄油分三种：初炸、次炸及再次炸。
初炸色泽最深，呈深黄色，不耐火，宜拌食。
再次炸色泽呈浅黄，耐火，用作煎炸。
次炸色泽接近二者之间，似一般浅黄色花生油，可用作煎炸或拌食。橄榄油纯度应该和花生油一样，是完全没有杂质的。