java做图形界面用那部分知识比较好，就像仓库管理软件那样的？

jdk中有awt和swing，好像swing比awt强大一点。
当然你可以下载其他的类库，除了awt和swing，我所知道的还有一个swt，他是IBM为了开发eclipse而专门自己开发的一套图形界面API，很明显它优于awt和swing（要不然IBM直接用awt或swing开发eclipse就行了），而且它是开源的。你可以免费得到，但是好像相关的学习资料比较少。

推荐你做成b/s模式的，不要做成c/s模式。图形界面不是java所长，非得用，你就用swt得了，比swing快。

awt库：简单的图形界面

swing库：比较复杂的应用

Swing