单片机C语言和C语言应该没有太大的区别吧？

思想上是没有区别的，只是有细微的差别，比如关键字，某些单片机中有些特定关键字，还有一些特定应用方式比如单片机中的寄存器设置，端口访问、中断设置方式等；其他的就是应用重点不同，单片机中往往算法简单，都是基本控制语句，单片机存储器容量小，程序要求一般都是短小简单的。
不同类型的单片机间的c也有差别，但是比较细微的，具体应用时查看具体开发工具编译环境手册就可以了。

编程思想大同小异

只是有些细节不一样了

像中断,断口地址

比如mov指令就用input指令实现之类

单片机C语言多了对单片机硬件的表示语言罢了