鱼肉很厚，很大的鱼怎么吃？

这么大的鱼自己是吃不完的，和朋友一起分享吧，顺便秀秀厨艺。加点豆腐豆芽，做成鱼肉火锅。把鱼肉切片（两片一连，煮出来会很好看，）鱼头和鱼骨另外，生姜爆锅，然后把鱼骨和鱼头翻炒，加料酒、豆瓣酱、辣椒和其他调味料，放适量水（至少没过锅里的鱼）烧开之后再放入鱼片和豆腐、豆芽，做成鱼肉火锅。料酒和豆瓣酱多放点。
今天几个朋友小聚，我就请他们吃的这个，不仅好吃实惠还很方便。很开胃的……

炖汤喝吧！要不就剁成块烧烧吧！！

将鱼横放，顶刀切成一至两厘米厚的的大片，然后想怎么做都行，易熟，还很容易入味易