做什么饺子馅里放少量干豆腐或是冻豆腐?

也可以直接做豆腐饺子，放一点鸡蛋葱姜调味料也不错。试试

虾仁馅,最好调紧实点.调虾仁我就不说了.

咸淡根据个人喜好,但不要太咸了,免得水豆腐的味都没了(要是嫌淡可以蒸完后蘸调料吃).

然后水豆腐切小块,根据面皮自己把握大小.

在包饺子时放些豆腐上去在放些虾仁馅上去小力点弄匀.

最后建议蒸,小火候蒸.煮的话力不要太大.

你最好先试着包几个哈 自己先试几次掌握好力度和大小

到时候就可以包出好的饺子馅

做韭菜饺子

好像菜的都可以添加吧