什么是“OMP”牛奶

你知道吗，你身体中的骨骼每三年就会全部重生一次！

　　一提到骨，很多人的脑海中就会浮现起恐龙博物馆中的恐龙化石。不过，令人难以想象的是，我们身体中的骨却是活的，它每时每刻都在新生和溶解，成年人的骨骼每三年就会全部再生一次。

　　从我们一出生，骨骼的再生周期就开始了，不论年龄，一遍遍地周而复始。人体中的骨骼主要担负两种功能：第一，骨骼支撑着我们的身体，让我们不会因为身体重量而倒塌；第二，骨骼可以说是我们身体中天然内置的“钙的储藏室”。钙是人体中含量最多的矿物质，我们体内的钙99%集中在骨骼和牙齿中，其余约1%的钙，存在于细胞内、细胞外液及血液中。钙在血液中必须保持一定浓度，当血液中的钙浓度变低时，骨骼中的钙就会溶解，通过身体不同部位运送到细胞组织。

　　而当钙富余时，多余的钙便沉积在骨骼中储存起来。如果在相同时间里，钙溶解得多，而沉积得少，就会产生骨质疏松现象。钙在我们体内不能被合成，人体中的钙主要来自食物。但是，食物中的钙大部分都不能被吸收，成年人只能吸收其中的一小部分，而大部分的钙，仅仅是到人体内作了一次旅行，就被排泄出去了。所以，专家建议，我们在每日摄取足量钙的同时，还要注重加强骨骼对钙的吸收———这也正是OMP（造骨牛奶蛋白）能够帮助人体增强骨密度的原因。OMP是人体骨健康领域的一项最新研究成果，它是由蒙牛乳业的科研人员发现并命名的。OMP是一种在牛奶中微量存在的蛋白质，它能够增加骨细胞的数量和活性，刺激骨胶原的产生。胶原对骨骼有加固作用，胶原外面的一层“粘连”蛋白，把钙黏合在恰当位置———来自血液中的钙自动黏合在胶原蛋白上，这样就形成了新的骨物质。

　　所以，OMP能够有效促进骨骼对钙的吸收，进而增强骨密度。蒙牛乳业的科研人员将来自于牛奶的OMP又用之于牛奶，在解决了科学配比和制造工艺等技术难题之后，蒙牛在其高端牛奶产品———特仑苏中强化了OMP的成分，推出了特仑苏OMP牛奶。这是全球第一款“吸收钙、留住钙”的牛奶产品，也是中国乳业第一款拥有自主知识产权的高科技牛奶产品。

　　对于这一科研成果，国家公众营养与发展中心专门组织了一个专家委员会对“OMP增强骨密度”的临床实验结果进行评审。

　　这个专家评审委员会的成员囊括了营