巴马人的风土人情

是不是长寿之乡
　　自25年前《人民日报》披露了广西巴马人瑞的消息后，巴马的百岁老人逐年增加。国内外专家经过多年研究发现，巴马人有三个显著特点:迄今为止没有发现一例癌症病人，二是没有一例心脑血管疾病患者，三是百岁老人大多耳聪目明，思维敏捷，精神状态好。他们有何秘诀？

　　膳食平衡 解放军中药研
　　究所副所长蔡光明调查发现，“巴马人主要以低脂肪、低盐、低热量和高维生素、高纤维食品为主，喜食以火麻仁加新鲜蔬菜熬制的火麻汤，并伴以少量的动物油。这些食品含有多种对人体有益的微量元素，有防止血清胆固醇升高、高血压、冠心病、动脉硬化等作用。”寿星们的食物主要有玉米、大米、小米、红薯、黄豆等，常吃的蔬菜主要是南瓜苗、红薯叶、青菜、苦麻菜、雷公根、野藤菜、野蘑菇、香菇、木耳、竹笋等；肉类喜吃当地盛产的巴马香猪、甲篆油鱼、黑山羊等。最爱吃的菜叫“合渣菜”，即将黄豆磨成粉或浆状，配以各种蔬菜一锅煮，这种汤营养丰富，可口润肠，易消化。巴马百岁老人日食2餐至3餐，从不暴饮暴食。

　　适当节欲 巴马人在婚姻方面的传统习惯是晚婚晚育，禁止婚前性行为和同姓通婚。在“性”字面前，巴马人保持着健康的心理，在他们眼里，性不丑恶，不神秘，更不是洪水猛兽。巴马人有“裸浴”的风俗，尽管男女相距甚近，但决不许杂泳。

　　多次到巴马进行调研的甫元专家说：巴马人新婚之夜，夫妇不入洞房，半月或1个月之后，新郎才能请新娘回来住上一两天。此后，每逢过年过节或大事才能“鹊桥相会”。这样“小别胜新婚”，性生活量少质高、富有激情，同时也避免了结婚即孕之疲劳以及新婚嗜烟、酒等不利优生的因素。女方婚后不落夫家，只能定期聚在一起的生活规矩，自然也就造成了晚育。巴马人很会“避欲”：妻子只有在怀孕后期，才能到夫家落脚长住，但与丈夫分床而眠。巴马人有节制的夫妻生活和情爱方式，在世界长寿村中可谓独树一帜。

　　每天唱歌 如果说，巴马人每天的食谱是长寿的物质食粮的话，那每天唱山歌则是他们长寿的精神食粮。唱山歌是一种独特的社交活动，能使老人心胸开阔，远离忧郁和烦恼。作为一种非物质文化因素，唱山歌是长寿的外部因素之一，它和遗传、环境、饮食等物质因素完美地融合在一起，构成了巴马人长寿的主因。

饮食是人类生存的最基本条件。