我家鸡汤炖蘑菇，怎么炖都很老或者很干。

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/24 11:31:24

怎么回事啊一点都不鲜。
对阿我说的是蘑菇很干很老一点也不鲜 - -#郁闷！

不知你是用的那种蘑菇炖的，如果用榛蘑或松蘑来炖就很鲜了。

你是说的蘑菇吗如果是蘑菇的话可以在炖的头一天把蘑菇用水泡热水冷水都可以炖的时候千万记得把泡进蘑菇的水用手挤干就可以了

你可以放啤酒，也可以放豆浆，要拿砂锅慢火炖，而且时间不要太长，一般15分可以

蘑菇要用温水焯一下，慢火轻炖，米醋少许即可