水煮豆皮的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/07 02:01:14

就是那种辣的水煮豆皮，是怎么做的？

步骤：

1.将豆皮洗净切成大小均匀的块状。

2.将豆皮一角卷起用牙签固定好串成串。

3.大白菜清洗干净手撕成块备用。

4.葱切段，姜、蒜切末，火锅料适量备用。

5.豆皮入放了料酒的滚水里锅里略煮去豆腥味捞出备用。

6.锅里放油，爆香姜蒜末，放入适量的火锅料。

7.放入豆瓣炒出红油，放入适量的清水烧开。

8.放入大白菜，再把豆皮放在大白上面进行中火炖煮八到十分钟。

9.煮至约五分钟时用筷子将豆皮卷翻一次，等菜熟豆皮入味即调入少许的盐，鸡粉拌匀，加入葱段即可离火。