笋什么季节吃

雨后春笋 当然是春天吃喽
比较嫩嘛

春笋：
过了立春，所谓“尝鲜无不道春笋”。当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，着迷“鲜镜”，每年春笋上市，还要召集群臣共赴笋宴。
冬笋：
冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩。虽然冬笋资格老，可鲜嫩度不打折扣，身价往往比春笋高那么点。
芦笋：
又叫露笋、龙须菜、像瘦身版的春笋。一身青绿，一派清鲜可口。
你说的是哪一类笋哦 。。呵呵

市场上常见的笋有春笋和冬笋两种。就跟春小麦冬小麦一样。所以只要新鲜的笋都还不错

三月是吃笋的季节,每年这个时候新鲜竹笋批量上市

笋当然春天吃，鲜嫩美味~

所谓的“傍林鲜”，是南宋名菜，也是古人对竹笋的一种说法，春天来临，正是吃笋的好季节。所谓鲜的意思，是竹笋都不用出土，把冬天的落在地上的竹叶扫起来，堆在笋边，点火煨熟，然后现场剥开笋壳，用刀卸下笋肉蘸酱吃，诸味皆入笋鲜而尽显，很令人惊艳。据说乾隆帝好这一口。