狮子头好吃吗？

上面有朋友说了哇！
不过你买的时候是要注意的，要问清楚肉是怎么做的，搅拌机搅的都不行，也不能是剁的，必须是手工 切 出来的
主要有红烧狮子头，清蒸（蟹粉）狮子头两大主类，正宗的食法都是论个买的，两年前起码5块一个（鄙人是江右人士，淮扬菜吃的还算比较精的）。
淮扬菜风用料精细，做工极其讲究，口感带甜，与中原、西北、川黔地区菜系风格全然不同。河南地区不属于淮扬菜系的势力范围，狮子头或许当地最好的饭店酒楼有售，但也不敢保证是否地道呢。

狮子头作为淮扬菜系的代表菜之一，做好了真的是很好吃的。
狮子头用扬州话说即是大僭肉，北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。
河南的饭店里大都有这道菜，就看你去的饭店做的是否正宗了。
呵呵，狮子是国家保护动物，哪能吃狮子的头啊。

做好了好吃

做不好了，是真难吃

大饭店里都有

开玩笑，哪来那么多的狮子做菜，那是保护动物白痴

那只是丸子,口味还可以!!