为什么我做水煮鱼片的时候,最后鱼片总是碎的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 22:12:40

鱼切片后调一点芡汁把鱼片浸泡一下试试~~~

挂糊没有？而且要放冰箱冷藏半小时左右

因为鱼片的入锅时候太长了！

可能是你的鱼片厚薄切的不大好，做的时候最好把鱼片用调料腌制15分钟左右最好！

鱼肉含有丰富的营养，所以，不能煮太久，水开了之后再放，放开了之后，小火或中火煮。

额 方法没对嘛