古人称猪为豕、彘，称牛为什么？

十二生肖以丑为牛，故称牛为丑。汉代王充《论衡·物势》：“丑，牛也。”牛有异名“土畜”。《魏书·礼志一》：“群臣奏，以国家继黄帝之后，宜为土德，故神兽如牛，牛，土畜。”牛牢（牢，乃养生畜的圈）大，故称牛为“大牢”。李时珍《本草纲目》：“《周礼》谓之大牢。牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故皆得牢名。”古时帝王、诸侯祭祀时，牛、羊、豕三牲全备为太牢，后专指牛。《大戴礼记》：“诸侯之祭，牛曰太牢。”古代祭祀所用的牛称“一元大武”或简称“大武”。牛又被戏称“黑牡丹”。宋代苏轼《墨花》诗：“独有狂居士，求为黑牡丹。”也有人将“觳觫”为代称牛。语出《孟子·梁惠王上》：“吾不忍其觳觫，若无罪而就死地。”原为形容牛的恐惧样，后以为牛的代称。

另一种牛为水牛，因其为乌黑色，故又名为乌犍。唐代唐彦谦《越城待旦》诗：“青溪白石村村有，五尺乌犍托此生。”又因多生吴地（江淮一带），故又称“吴牛”。水牛能沉在水中，故又称：“沈牛”。文选·司马相如《上林赋》：“其兽则 旄獏S，沈年麈麋”，李善注引张揖曰：“沈牛，水牛也能沈没水中。”

八百里,出处:破阵子 为陈同甫赋壮词以寄之
辛弃疾 八百里分麾下炙

还是叫牛吧

小牛是犊。

牛逼，牛犊子