请问在欧美等发达国家是否存在保险“理赔难”的问题呢？

一样存在，只不过没有中国这么严重

理赔难来源于以下几个方面的原因：
1：对条款有误解，造成理赔时才发现实际保险责任与自己原来认为的不同。
2：手续繁琐，给人感觉好像保险公司故意刁难。
3：公司处理效率低下，理赔流程消耗时间较长。
4：公司确实存在恶意不理赔的行为。

相对而言国外在这几方面做得比中国要好一点。不过有些也是客观原因决定的。
1：业务员在销售时相对解释的更明确，同时人民整体对于保险单的理解也比较成熟。条款误解发生相对较少。（仅仅是相对，实际上也相当多）
2：就保险公司而言，内部电子化程度，软件程序开发比较成熟，所以手续相对简便。同时，国外的信用体系相对发达，保险公司之间，保险公司与各种救援，医疗，行业协会，及其他相关组织资源共享程度较高，相关数据对接简便，也大大地简化了中间手续。
3：国外在这方面投入人力相对较多，所以服务相对快捷。（相当有限，实际上也需要客户当代很长，很长的时间。虽然国外雇的人多，但是他们干活真的慢的无法形容了。）
4：这一点国外好很多。业务员或者理赔员会严格学习执行行业协会的规定。而在中国，只要你不知道有相关规定，他就敢说没有，就敢蒙你。而且有时候保险公司对下面传达的精神本身就违背保监会的规定。所以，这就极大地增加了客户的理赔成本，因为在很多情况下，客户必须自己学习掌握许多专业知识，才能在与保险公司的口水战中取得胜利。

楼下的朋友解释的非常到位了

我相信只有你自己也熟悉一定的保险知识后，不管你到哪个国家，都能很好的保护自己的保险利益。