好好的咸鱼干发霉了怎么办

腌制鱼肉发霉后经冲洗、晾晒、高温之后⒈样可以吃

霉菌毒素是霉菌的毒性代谢产物。不同的霉菌可产生同一种霉菌毒素，而一种菌种或菌株可产生几种霉菌毒素。目前已发现的霉菌毒素约200余种，其中少部分在自然条件下可引起动物及人中毒。比较重要的有黄曲霉毒素、赭曲酶毒素、杂色曲霉素、岛青霉素、黄天精、环氯素、展青霉素、橘青霉素、褶皱青霉素、黄绿青霉素、青霉酸、圆弧青霉偶氮酸、二氢雪腐镰刀菌烯酮、F-2毒素等。毒性作用表现为：肝脏毒、肾脏毒、神经毒、光致敏性皮炎毒、造血组织毒等，部分霉菌毒素已证明具有致突变性及致癌性。

以上的说明请了解，故建议不要吃，因为霉菌毒素靠烹饪是不能被消除的。

简单了，先拿出来晒太阳啊！！拿几天，然后看看那个霉是否还存在，如果没有了，就可以再吃啊！放心啦，不会死的！要节俭啊！

冲洗干净 抹盐 晾干

扔掉