苦瓜烘蛋怎么做啊？

做法是会者不难，难者不会呀。
主要做法：将1根苦瓜切半后去掉瓤子切片，然后用盐煞一下待用；取一锅烧些水，开后倒入苦瓜焯3-5分钟（视苦瓜老嫩程度）便可以捞起、控干水分备用；另取鸡蛋2-3枚，磕入碗中加料酒、盐适量调匀后备用。炒锅烧热后倒入油---倒入鸡蛋液---倒入苦瓜（扒拉平），待其蛋液底部凝结后翻个，待两面都煎成金黄色后即可盛盘。

你可以把苦瓜切成丁，和鸡蛋一起搅拌，加盐和味精，就像煎鸡蛋一样的做法，你可以试试看

好吃吗？没吃过，不过我也可以试试