想申请香港中文大学的研究生，托福和雅思哪个更好？

更好的：toefl，因为港生考这个的多，有可比性
Gmat要求要看你专业，会计是需要的（属于商科）
其它的要求你要到香港大学的网站上看。
不建议你读会计master

应该都可以的，其它的要求你要到香港大学的网站上看。

雅思比托福好，香港以前是英联邦的一部分

TOEFL比较好，具体应该到学校网站咨询一下。