嵌入式操作系统是否就是类似于个人电脑的windows系统？

嵌入式Linux,VxWorks，ucos,等都是，前两者在行业应用较多，还有windows embedded等，推广也挺凶的。毕竟这是一个大蛋糕。
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开发环境一般根据你选用的操作系统，比如你用VXWORKS，就用风河公司的TORNADO开发环境，不过这个东西授权比较贵，一般公司用不起。嵌入式看如何定义了，一般简单的单片机，ARM系统可不带操作系统，不一定所有的嵌入式设备都带OS，OS一般是嵌入式稍微高端一些的应用。

嵌入式的OS有WinCE，Symbian，PalmOS，嵌入式Linux,VxWorks...
确实类似于个人电脑上的OS，只是他们运行的硬件不同，所以肯定会有区别，但原理都是一样，因为现在的智能设备可以说的就是小型的电脑，其硬件的组成都和电脑无异，都有CPU，内存，外存，输入输出设备等等...
例如WinCE的程序可以用Visual Studio开发也可以用EVC，当然还有其他的...
开发板嘛自然是需要操作系统的，否则开发的程序在什么平台上运行呢，除非你可以写出直接驱动硬件的机器码...

嵌入式分很多种，目前开发人数最多的，算嵌入式linux，既然是一个系统就涉及到很多知识，比如大学课程里的，操作系统，文件系统，计算机原理等，都有很大联系，如果是想学习的话，建议学linux，毕竟源代码丰富，开发的人比较多，而且，linux本身具备很大优势。
linux的开发环境得自己搭建，如果是给目标板的话，就要搭建交叉编译环境，编写程序的话，一般都是使用vi gcc gnu这几个工具，可能习惯于windows的人来说，这些界面不太好用，不过用习惯了，你会发现，它们有多快捷键能实现很强好高效率的操作。

学习嵌入式操作系统之前，先了解什么是嵌入式系统和实时操作系统。