粥在碗里凉的快,还是在锅里凉的快。

你肯定是指临近吃饭时怎样让粥凉的快吧！那肯定是盛出来快啊！上年纪的人说：“吃饭了，把饭菜盛出来凉凉”，肯定是有道理的。

那得看分什么锅和什么碗了，电饭锅里的粥就凉得慢，把电饭锅内胆拿出来那粥就凉得快，把粥盛到双层不锈钢碗就凉得慢，而放到单层碗里就凉得快，总之变数和制约条件太多不太好确定。

放到盘子里更快，粥与空气接触面积越大越好

同样一碗粥当然在锅里快一些，散热面积大。别忘了关火

放铁锅里比放瓷碗里快，反之也然