我想创业，快餐公司，合肥地区的。专业人士，能给我提供有效信息的，分不是问题，急~~~~

创业方向明确，市场定位准确，市场前景看好。
有几个问题你要注意：
1.你的客源定位方向虽然准确，但是客源的实际需求把握不清晰。你想瞄准写字楼里的一些公司，这就需要了解他们平时的习惯，有些公司不允许员工在公司里就餐；在目前的经济环境下，已经有很少的公司负责员工的就餐问题，或者是已经给了一些午餐补助，如果是这样他们是否还有需求?你应该需了解一些具有代表性的公司的人事架构和就餐的习惯。重心应该放在个体上，也就是员工。让他们都了解你们。
2.对于客户的要求无非是，价格、菜品的味道、花色、卫生健康等，最重要当属价格，因为毕竟只是一餐在公司食用的中餐，主要便宜吃饱就可以了，所以在成本的控制上你要下下功夫才行，每周菜品不重样，而有可以把价格压到最低。
3.起初阶段客户对你们一定会有一些保留，你可以使着让他们是吃一两天，当然只是针对负责的主管，要不然你就要赔钱了。
4.应该准备一些宣传资料，内容包括你们执照、许可证、操作间、菜品的相片和说明资料，有条件的话可以制作一些例如台历，便签纸等里面有你们的介绍，送给客户，让他们随时想起来你们，即便现在不找你们日后也会有机会合作。
5.抓住你们在菜品上的卖点，现在白领无论男女都想要减肥瘦身，你可以利用这一点打出你们的特色，例如明确表明你们提供的每餐的卡路里的含量，在给每人提供餐后的水果，等，吸引大家的注意力,“人无我有，人有我优”
6.你们的相关证照一定要齐全，营业执照、卫生许可证等。
7.在设备上，一些日常的烹饪灶具你的姐夫应该很清楚，还包括餐具，在餐具的材质上建议你要使用环保可降解、同时最好选择那些可以再进行微波炉加热的用餐器具，在成本上会有一定的增加但是会给你带来不少的客户。
上面的意见希望对你有帮助，如果有需要再找我
祝你好运！！！！！！！！！

中天快餐、食客快餐、如家快餐等

这个行业重要的不是单方面的问题. 不是质量好就一定可以, 也不是价格低就一定行. 最重要的就是要抓全面.这个行业哪一个点没有顾虑到都不行.
味道. 价格, 送餐时间控制好. 要快最长不能招过半个小时, 订餐卡做好点.
份量够. 质量高. 中餐更是要在第一时间送到客户手中.