有机化学里如何判断所有原子能否全部共面？如碳氧双键，苯环，氨基这些……

作判断前你要熟记各官能团结构，比如碳碳双链，两个碳和四个氢一定共面，没有哪个键能旋转，即使氢换成别的元素也一定共面;再看苯环，六个碳一定共面，而每个碳上的两个氢就可以旋转，所以不一定共面但它们可以旋转到和碳共面，所以是可能共面。只要了解它们结构就简单了，再如铵基就像支话筒的三角架，三个腿是氢。像这样记就很容易记住了。但愿我的答案对你有所帮助。

最基本的方法是认清该分子中所有原子的杂化类型和成键的键角。
比如乙烯分子，它的两个碳原子是SP2 杂化的。SP2杂化的碳的键角为平面三角形，与它相连的原则都和它共平面。
再比如乙烷，它的碳都是SP3 杂化的。SP3 杂化的碳都是三角锥形的，与它相连的原子肯定不能共平面。
乙炔为SP杂化的，与它相连的原子和它的两个碳在一条直线上。

高中生可能不用知道这么多吧。那就简单地说：
芳香环，乙烯，羰基等平面分子，它们的碳和氢都在一个平面上。如果把氢换成一个平面型的基团，那么有可能所有的原子可能共平面。
要知道，单键是可以旋转的，有时候乍一看好像不是共平面的分子，只要旋转单键，你就发现，原来它是可以共平面的。比如琥珀酸。
如果有甲乙丙丁基等，或氨基（甲氨基，二甲氨基）等，那么这些分子肯定不是共平面的。
有大位阻的不能共平面。比如2，6，2’，6’-四羧基联苯，它就因为位阻太大而不共平面。

经常练习，你就可以很轻松地判断了。甚至考试时总会碰到原题。有的东西只有你领悟到，很难不经过理论解释而直接获得结论。因为很多结论都很狭隘的。