台湾的蛋包饭怎么做？台湾还有些什么家常可做的小吃？

台湾的蛋包饭怎么做？
　　～提供下列两种方式
　　第一种 所需材料：
　　大里肌猪肉 ... 100克
　　洋葱 ... 250克
　　蛋 ... 2个
　　饭 ... 2碗
　　调味料
　　黑胡椒 ... 1/2茶匙
　　蕃茄酱 ... 3大匙
　　沙拉油 ... 2大匙
　　低钠盐 ... 1/2茶匙
　　太白粉 ... 1/2茶匙
　　调味料_A
　　酱油 ... 1茶匙
　　香油 ... 1茶匙
　　蛋包饭作法步骤：
　　1. 大里肌肉切丁加A腌五分钟，洋葱切丁。
　　2. 每个蛋加盐和调好的太白粉打散煎成蛋皮，煎好两张备用。
　　3. 油热后先炒洋葱及肉丁，六分熟时倒入饭一起炒，加蕃茄酱及蚝油膏调味，洒上黑胡椒。
　　4. 炒饭盛在盘中，上覆蛋皮，蛋皮上淋一些蕃茄酱即可食用。
　　第二种 所需材料：
　　长糯米 ... 3杯
　　蛋 ... 6个
　　水 ... 21/2杯
　　猪油 ... 3大匙
　　沙拉油 ... 6茶匙
　　A 料
　　香菇 ... 2朵
　　榨菜 ... 1/4个
　　火腿 ... 75公克
　　豌豆仁 ... 75公克
　　青葱 ... 1根
　　B 料
　　太白粉 ... 1茶匙
　　水 ... 1茶匙
　　C 料
　　酱油 ... 1大匙
　　盐 ... 1茶匙
　　糖 ... 1茶匙
　　白胡椒粉 ... 1茶匙
　　蛋包饭作法步骤：
　　1. 将蛋打散於碗中，加入 B 料拌匀备用。
　　2. 香菇用水泡软，切小丁；榨菜、火腿切丁；葱切花；豌豆仁洗净备用。
　　3. 长糯米洗净，沥乾后置锅中，加水，加盖，以 100％ 电力煮 18 分钟。
　　4. 烤锅加油 1 茶匙，以 100％ 电力预热 3 分钟，倒入 1/6 的蛋液，摊成薄片，以 80％ 电力煎 50％ 秒，取出备