香肠放久了起毛还能吃吗？

不可以的，长毛说明已经霉变了，吃了可能会食物中毒的。
　　香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。

自家做的香肠是用肠子做的，天气热了，油会滴干了．水分也大量流失，就会变硬

穷人吃，富人不吃。吃了一般不拉肚子。就是起毛的地方味道不正常怪怪的

扔了扔了~那都是菌

起毛了还不扔