高中学校的老师可以因为学生背书不会而让学生留校背书不吃饭吗？

没有规定说不许。不过也没有规定说就允许。吃饭这种事是人的基本权利，但学生该背书是学生的基本义务。你可以解释为老师是为了学生好才这样做；也可以解释为老师的这种作法有问题，不合情理，有些过份。
站在学生的角度想，是老师用不太合适的方法强迫学生学习，不愿学的人，强逼有意义吗？
站在老师的角度说，学生完全不能认识到该背的内容很重要，只好用强硬的手段让学生去记住他们必须记住的知识。
于是，是对是错全看你站在哪个角度。
如果是学生，不妨为老师想想，他有多为难，又多希望能对学生们负责任；如果是老师，也不妨为学生想想，强迫他学习有用吗？人生毕竟是他们自己的，由他们自己去负责吧，咱不可能强迫他一辈子。说起来是为他们好，最后可能是遭他们恨那！

正常啊，我们小时候也是这样的，不会被留校，饭都没的吃

那也是为你好，将来受益的都是自己。。。。。。。

我就被留过，没什么，是为你好，他日你会感激他的。