关于开火锅店的问题…急！高分！

首先你的出发点就没有对。
千万别去什么厨师学校学习烹饪~~`
因为在那里学不到什么真工夫，而且操作的机会也少，更别说是学习火锅了~
其实火锅的技术含量并不是很高，也花不到多少时间就能学会。
但是学习这些技术，最快捷的还是要去就职火锅店的师傅去拜师。
那样不但能学到真工夫，而且实际操作的机会也不什么学校多得多~~~~
而且操作出来就很快得到消费者的认同。
你可以去你觉得味道好吃的那家火锅店，找那里的厨师谈谈，当然了还是要给师傅票子，这个社会不给别人点好处，谁会把真本事交给你。

肺腑之言请仔细参考

可以加盟小肥羊等，一般加盟时开店的支持都给与最先进的培训，不妨参考一下！

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