乙醇可以在空气中缓慢氧化为醋酸吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 06:30:57
乙醇可以在空气中缓慢氧化为醋酸吗?就是白酒在保存不好的情况下,能否会变成醋?

理论上,是会生成醋酸的。但是,还没等变成醋酸就已经挥发了。如果密闭容器,那么就等于隔绝氧气,无氧化剂一样还是不能变成醋酸。
就算有部分变成醋酸,还会有一部分乙醇和醋酸反应,生成乙酸乙酯,所以醋酸还是微乎其微的。
所以,约等于不反应,但理论上可以。

不会的。很复杂的变化之后会有微量的低级酯产生,从而会带有香味。这就是越陈年的白酒越香的缘故。

不可能,有机反应其实很复杂,大部分对反应条件,催化剂有相当严格的要求
即使条件符合,反映也不完全,
酒放在空气中会挥发。。。。。。。