~~~~~~~~~~~问一个超市的问题~~~~~~~~~~~

一般的中型的超市都采取联营的方式，大型的超市采用经销的方式，这是经营方式
采取联营的方式的，商品腐烂等所有的损耗都是由供应商来承担的
采取经销方式的，损耗由超市来承担，
一般的情况下，在水果腐烂之前，成色不好的情况下，采取内部处理的方式，或者将腐烂或者即将腐烂的水果进行分装，削皮。装到盒里面进行销售，因为我是做超市的，所以我从来不购买削皮的水果吃。希望我的回答能够帮助你

计算存货周转率，控制库存。
方法：退货，换货，降价，混合促销，试吃
最后的烂果卖给养猪户。

首先说水果，如果坏的不是很厉害就打折处理调，如果过夜德就会扔掉。
对于这类损耗较高德商品超市通常都会采用联营德方式来引进商品，联营就是超市只负责代为销售和进货，对损失不承担，每月按销售额德百分比（如20%)向供应商收取扣点

水果是这样做的：
首先定一个高价，卖一段时间，成本收回了大部分，降低价格，再过不了多久，成本收回，再过一会，挣得差不多了，再降，最后都是不好的了，甩卖。最后没法要得了，仍。
貌似坏了很多，其实早就挣回来了。

希望你满意。

很多超市是自己把蔬果区域整个承包出去，只有少数大型超市才是自己做。一般都是现金进货，也有一笔部分是帐期。但是超市不会吃亏，供货商也不会。