如何才能将鸡蛋打至起泡,为什么我从来打不起泡来,

不是把鸡蛋打起泡，是把蛋清打起泡，一定要去掉蛋黄。可以去超市买个打蛋器，我自己做蛋糕的时候亲自打过，大约一直打个20分钟吧。一直不要停。我是左右手换着打的。打到成泡沫。

要用电动打蛋器，这样时间长不会胳膊酸，从而导致的用力不均匀。

要时间长，用力均匀。

全蛋比较难打，不过也能打发的。
单打蛋清更好打些，能打到起泡发白。

用电动打蛋器省力些，或者用手打的打蛋器，都没有就用一把筷子打吧，时间视你的力气和方法以及鸡蛋新鲜程度而定。

不用打那么久啊，把鸡蛋打到碗里面，然后拿筷子，将碗和筷子都倾斜一些，用力朝一个方向，以画圈的方式打蛋，几分钟左右的样子就可以OK啦~！我平时都这样打的。。。

鸡蛋打到很清，不带黏稠感之后继续打，用力不停速度还得快点