怎么做裙带菜?可以加分.

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 18:04:48
非常喜欢吃 面对面 家的白酌裙带菜,感觉和家里和别的地方做的不一样,有谁知道是怎么做的吗?里面放了什么调料?可以加分.
1楼的我要的是凉办菜,你这题跑得也太严重了吧。
2楼的糖和醋是肯定加的,加多少,还有是不是还有别的什么调料,回答请给点诚意,谢谢。

裙带菜 规格:L—16倍涨发,1斤涨发16斤。
配料:新鲜裙带菜、食用盐。

蒜拌裙带菜的做法
菜系及功效:私家菜 高血压食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:拌蒜拌裙带菜的制作材料:主料:海带(鲜)250克
调料:大蒜(白皮)10克,生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,香油10克
蒜拌裙带菜的特色:海味十足,鲜美可口,色泽碧绿,微带酸辣。蒜拌裙带菜的做法:
1. 将海裙带(海带)洗净,切块,浸泡清水中,去咸味;
2. 将海裙带块入沸水中焯水,捞出,过冷开水;
3. 蒜头捣成蒜泥;
4. 将海裙带放入大碗中,加蒜泥和调料拌匀装盘,撒少许蒜末即可。

裙带菜 规格:L—16倍涨发,1斤涨发16斤。
配料:新鲜裙带菜、食用盐。 净含量:250克 保质期:12个月
贮藏方法:常温下,阴凉干燥处密封保存. 出品商:大连一海水产有限公司

食用方法及注意事项:
顶好牌裙带菜是采用最先进的“煮沸干燥裙带菜”加工方法,是免洗熟制干品。
“煮沸干燥裙带菜”从表面上看是皱巴巴的黑色小块,也许给您的印象不是太好,但其营养成分与新鲜的裙带菜是完全相同的。一经过5—6分钟泡水,立刻恢复裙带菜原本的翠绿颜色。食用煮沸干燥裙带菜,您会感到非常的简单和方便。
在做裙带菜菜品时,需要注意的是,裙带菜黏液中的营养成分具有溶解于水的性质,所以要采取减少泡水时间和连同泡菜水一起下锅的方法,最大限度减少裙带菜营养物质的流失。

凉拌类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,滤去水份,与其他食材拌制即可。
炖煮类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,连同泡菜水一起下锅,炖煮2-3分钟即可。
汤类或面条类菜品:起锅前,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,煮2—3分钟即可。
粥类:放米入锅时,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,粥熟即可。
(泡制裙带菜的水,不要过多,没过裙带菜干品即可)

裙带菜蛋花汤
[药效]使降低胆固醇的裙带菜黏液成分溶解到汤里食用。