做的泡菜有点淡还能不能再在坛子里放点盐

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 03:16:03
我的泡菜水做好后放了一个礼拜,然后放了萝卜放进去,两天后就捞萝卜出来吃,觉得味道偏酸不够咸,请问还能不能往坛子里加盐?加了盐坛子水会不会坏?

可以加盐,泡菜也不会因此变坏。但是要注意,泡菜不是咸菜,太咸了就没有泡菜的风味了。一般一公斤水用80克盐就够了。在加盐的同时,加一些花椒,干辣椒,姜片等,味道会更好,但是不要加八角。

可以加盐,泡菜太淡容易发酸,加过盐坛子里的水是不会变坏的,还可以继续泡别的菜,但要注意盐的份量,不能太少。

不会的,就像你再用坛子水做新的泡菜,不一样也得加各种调料么!

加了盐一般不会坏。但是你已经加过萝卜在里面了并且捞出过这就难说了,为了避免泡菜水会坏,你可以再把水重新加热至水开一次在加盐,再把萝卜重新放进去就不会坏了。

可以

当然可以,够咸才不容易坏呢.