美术类考生能选其他专业吗

能吧。。

高考志愿表分为两类，一个是艺术体育类的志愿，一共两档。在这两档里面，你只能填艺术类专业。

而下面的很多档的就是你的正常志愿。你可以填非艺术体育类的专业。
一般来说，艺术类志愿是加入艺考分数的，就是艺考分数加高考分数的模式来录取的。而且是优先录取。
而正常志愿是不加入艺考分数，只看高考成绩。就是平时说的完全靠文化。

还有。如果你是作为艺术类加试的考生被录取的话，教育局的规定是不允许在校期间转入非艺术的专业

不能！ 你既然不是那个专业的 你随便报 报了也不能录取