香蕉皮变黑跟什么因素有关？，追加50分

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/02 15:57:28

例如温度，湿度，速打，追加50分
我要的不是这样的答案啊，例如香蕉在？？——？？度最容易变黑，或者湿度，或者太阳光，或者。。。～

香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说，香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。

因为香蕉皮的细胞里含有一种氧化酵素。平时氧化酵素被细胞膜严密地包裹着，一旦香蕉挨冻或破坏，细胞膜破了，里面氧化酵素被空中的氧气氧化，生成一种黑色的斑点，香蕉皮就变黑了。

跟液泡里的一种酶有关，当温度过低时，液泡里的酶会出来和细胞质的物质发生化学反应，形成黑颜色。

香蕉表面的细胞里，含有一种氧化酵素。平时，氧气化酵素被细胞膜严密地包裹着，就像人的血肉被皮肤包着一样。但香蕉挨冻或碰破，细胞膜破了，里面的氧化酵素被空气中的氧气氧化，生成一种黑色的东西，香蕉皮就变黑了。

气温
香蕉这类植物很怕冷 2楼说得对

香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质.
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