食道癌患者手术后宜吃什么食物？

进食须缓慢。食物须营养丰富，宜细软、半流甚至全流，忌大煎炒以及烟、酒、浓茶、咖啡和发物。
营养丰富并容易咽下的食品如藕粉、豆粉、牛乳、杏仁茶、鲜果汁、蔬菜汁、鸡蛋羹、山药粉等应酌情选用进食不甚困难者可以多进鲜水果和蔬菜，如苦瓜、油菜、紫菜、木耳、西红柿、大枣、核桃、苹果、梨、蜂蜜等。

可以吃些上海农科院的菌类产品,提高人体免疫能力,你参考下上海农科院食用菌开发中心的网站.