潮汐为什么在每月初一和食物比较大

农历初一、十五时，日地月三者呈一条直线，太阳、月球的引潮力叠加，所以此时潮汐最大。
你问的农历八月十八应该是钱塘江涌潮吧？
原因：1.喇叭状河口，口大内小，已形成涌潮 2.秋分日前后，日地月三者更接近一条线，引潮力最大 3.农历八月，钱塘江水量丰富 4.此时正逢东南风盛行时节，风助潮涌