母鸡宰杀后体内的鸡蛋能不能吃

可以吃，但是一定要将其煮熟吃，以免会有寄生虫。吃后会忘记事情，也就是记忆力减退都是迷信的说法，完全没有科学依据的。

这种无壳的蛋其实与正常鸡蛋的营养价值差不多，只不过还未完全成型而已。一般的鸡蛋也是母鸡将卵子发育到一定的时期后，将其排出。下蛋的老母鸡是很有营养的，老母鸡的生长时间长，体内的脂肪含量较多，所以炖汤味道也很浓郁。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

扩展资料：

完整的蛋壳呈鸡蛋圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（calcium carbonate），约占整个蛋壳质量的91%～95%，其含钙的成分与珍