Lie to me 里面介绍的到底是一种什么科学呢？

说的简单点就是行为学

Lie to me 别对我撒谎 具体我也没有看过哦 百度下看看可以不

从你描述的情况来看，这部电影描述的应该是读心术，是心理学的另一种描述，同时也是对心理学的一种曲解。
首先，心理学是一门科学，科学是需要用证据来证明某一个命题不是伪命题的。换句话来说，心理学也是需要你通过对大量资料的分析进行判断的，因而不存在通过别人说话时的眼神、面部表情、肢体的动作一下子就识别出别人心里到底是怎么想的这种情况，除非是对这个人非常的了解，而且即便是非常的了解，心理学者的判断也是一种猜测，也就是说，正确的机率是百分之五十。
第二，你的内心世界有时候是会给别人提供一个信息，让他能够了解你内心的一些东西，但是对于一个正常的成年人来讲，如果你不想让别人知道你的内心世界的话，你是可以采用一些手段来掩饰你内心的想法的，而对于另外一些比较厉害的人，比如通常所说的喜怒不形于色的人，因为他的面部表情基本上没有什么变化，所以你根本无法单单从他的面部表情来了解他的内心世界。
第三，我想你可能从电视剧里看到这样一些现象，大凡皇帝的宠臣，一般是跟皇帝身边的太监等内侍是有一定联系的。历朝历代大臣交结内侍都是死罪，那为什么还有那么多的大臣要冒着杀头的危险去交结宦官呢？最根本的原因就是他们需要通过揣摩上意来保存自己目前的地位甚至加官进爵。要说能成为皇帝的宠臣的人，基本上都是人精，很聪明，如果存在仅仅通过别人说话时的眼神等外部表情就能判断出别人想的是什么的话，他们直接用读心术去看透皇帝的心思就好了，又何必去冒杀头的风险呢（别跟我说中国古代的心理学不发达，事实上，中国古代和近代的心理学都很发达，至少不能说是落后于世界的潮流，我是学心理学的，这点我可以保证）？
所以说，读心术根本就不存在，那只是电影电视的杜撰。