我打算加盟彩色面条店，不知道投入多少，前景怎么样？能做长久吗？

市场前景：

　　在中国，不管是大城市还是中小城镇，面条都是深受人们喜爱的食品!营养彩面的诞生，是面食的一场新的*，是在传统面条上的又一大发展。大家对“绿色”食品概念已很熟悉，也认为其市场广阔，钱景巨大。营养彩面是在传统面条的制作工艺中，加入水果和蔬菜，所作出的面条，不尽色彩夺目，而且劲道、滑爽，同时又可以补充人体所需的维生素、膳食纤维等，加上香味独特的面绍，让面条不仅仅是味美而且更好看更营养，一定会成为热爱面条的新宠！权威预测：在未来市场中，营养蔬菜面类食品将成为非油炸面类的主导产品。

　　店址选址：

　　1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
　　2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－ 13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。
　　3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。

　　投资分析：

　　一间30多平方米的店面，装修简洁，干净，给顾客营造一种舒适，卫生的就餐环境。房租费控制在2万元以内；装修费用大致为1万元；厨房店面设备，原料费用为2万，启动资金大约5万元。

　　经营建议：

　　1.自己掌握技术很重要，这样避免了把风险压在厨师的身上。
　　2.开业前期需要对厨房人员以及服务员进行培训，主要注意他们之间的配合，这