初一下的生物的营养换算明明那题怎算？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 02:49:49
将蛋白质糖类脂肪的重量换算成能量+总能量 很紧急，谢谢了
油条豆浆火腿肠绿豆芽牛肉面青虾油菜大米粥炸鸡腿饼芹菜牛奶

用热值来算

糖类的热值为17.16J/g，脂肪的热值约为38.9J/g，蛋白质的热值约为17.16J/g
先将它们的重量除以分子量算出摩尔数，再根据它们各自的能量反应方程式（生化书上查得到的）算出咎自的能量。
回答的比较粗！不好意思

1g蛋白质或糖产能4kcal，1g脂肪产能9kcal