复合稳定剂和悬浮剂的区别

复合稳定剂的作用应该包括悬浮剂的作用，使饮料里面的矿物质成分和蛋白质、纤维素等成分呈均匀分散状态，并且不容易发生腐败或其他变质情况；
而悬浮剂是作用的单一的，就是防止果汁里面的固体成分变成变成沉淀积聚在底上。你自己最好试验一下，做一下对比。注意食品工业采用的原辅材料必须复合一定的标准。