缺乏维生素B1多吃含什么丰富的食物

食物来源：
米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等。

补充周期：
维生素 B1 在人体内仅停留 3 ～ 6小时，所以必须每天补充。

需要人群：
●食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）说明您可能缺乏维生素B1；
●抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B1 的摄取量；
●妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B1 ；
●假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素 B1 ；
●处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要 B1 ，而且需要 B 族中所有的维生素。

缺乏症：
脚气病。

过量表现：
过量补充会出现昏昏欲睡或轻度的喘息症状。

功效：
● 帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
● 改善精神状况，消除疲劳；
● 维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
● 减轻晕车、晕船；
● 治疗脚气病；
● 可缓解有关牙科手术后的痛苦；
● 有助于对带状疱疹（缠腰龙）的治疗；
● 改善记忆力。

含维生素B1丰富较多的食物有：米糠、麸皮、糙米、标准粉、挂面、各种豆类、小米、黄玉米、葵花子、桃仁、花生仁、木耳、酵母、猪肉、猪肝、猪心、鸡蛋黄等。